奇迹是努力的另一个名字
[ 编辑:王兢 | 时间:2020-10-09 10:21:23 | 浏览:3次 | 文章来源:人生屋 ]
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中学毕业后,湘潭小伙龚鑫来到深圳,成为电子厂工人,可是工资却不高。他想,即使自己再干20年,也不可能在城市里安家落户??墒撬幻患际?,二没学历,怎么才能改变人生呢?  

一天,他闻到面包店里飘散出的香味,那是幸福的味道,穿着整洁干净的面包师也是他向往的职业形象。龚鑫不假思索地选择了烘焙?! ?/span>

有了方向后,他先是到一家面包店里当学徒,跟着师傅学习烘焙西点。在师傅的教导下,龚鑫熟悉了烘焙的基本工艺,技术日渐娴熟。但他就职的面包连锁店有着自己的中央工厂,很多烘焙工序都在中央工厂完成,这导致龚鑫学不到整套的烘焙技术。没有技艺上的长进,自己也只是一名烘焙流水线上的操作工罢了?! ?/span>

为了深入学习西点制作工艺及理论知识,龚鑫索性辞职,到了苏州王森西点烘焙学校深造。学习期满后,他成功应聘到学校烘焙教练这个职位。从此,龚鑫带着学生学习蛋糕、饼干的制作,每天从早忙到晚?!?/span>

功夫不负有心人,龚鑫的技艺很快得到了大幅提升。在一次学校内部比赛中,因成绩显著他被选中加入赛事委员会,幸运地成为技术总监朋福东的助手??吹焦卧谝帐趺姘系淖非蠛吞旆?,朋福东有心带着他参加一些国际性的面包赛,拓宽他的视野,磨炼他的本领。201711月,第二届世界面包六强精英赛在中国举办,朋福东带上了助手龚鑫,作为中国代表队参赛。这次比赛,中国队获得六国精英赛冠军,刷新了中国队在世界面包大赛的最高成绩?! ?/span>

后来,经过3年的历练,龚鑫已经在一些重大赛事中取得了不小的成绩。他有一个更大的梦想,那就是冲刺烘焙世界杯。烘焙世界杯始于1992年,是全球烘焙业界高水准竞赛活动,每四年举办一次,被称为烘焙界的奥林匹克。2020111日至14日,第10届烘焙世界杯在法国巴黎举行。经过各分赛区赛事的层层选拔,中国、法国、日本、韩国等12支国家地区代表队晋级总决赛。中国队选手中,龚鑫是最年轻的95后?!  ?/span>

面对强劲对手,参赛选手于鹏、鲁胚枝、龚鑫组成的中国队,凭借丰富的想象创意、精湛的烘焙技艺,首次为我国夺得烘焙世界杯总决赛冠军。在领奖台上,看到五星红旗飘扬,听到国歌奏响的时候,龚鑫的内心十分激动和无比自豪:我们登上了全球烘焙界技术的顶峰,创造了中国烘焙行业新纪录,也将中国的文化带上了世界的舞台!  

站上职业的巅峰,龚鑫并不觉得自己有多了不起,因为他始终相信:如果世界上有奇迹,那只是努力的另一个名字!


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